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Scopri tutte le proprietà di zucca, carota, arancia e zenzero, in un centrifugato fresco e di stagione.
Nello scegliere la ricetta per il vostro prossimo estratto o centrifugato è importante tenere presente due aspetti: la stagionalità dei prodotti e le proprietà da essi contenute. La parola d’ordine per questa ricetta del mese di Febbraio è Orange! Spesso nello scegliere le combinazioni di frutta e verdura per il vostro centrifugato è utile seguire la regola del colore che in questo caso si rivela essere l’arancione. Questa ricetta oltre ad essere di stagione è antiossidante e parte dei suoi ingredienti hanno anche proprietà antitumorali. Ma andiamo a vedere nel dettaglio da cosa è composta questa ricetta e quali sono le proprietà.
- Arance: Tutti gli agrumi sono ricchi di vitamina C e limonene, ritenuto un inibitore del tumore al seno. Le arance in particolare sono una buona fonte di colina, una vitamina che migliora le funzioni mentali
- Carote: Le carote sono estremamente nutrienti e ricche di vitamine A, B e C, ferro, calcio, potassio e infine sodio. Hanno numerose proprietà tra cui antiossidanti, antitumorali, antisettiche, diuretiche e antibatteriche. Inoltre proteggono le arterie, rafforzano le difese immunitarie, prevengono la stitichezza e abbassano il livello di colesterolo nel sangue. Una vera e propria fonte di salute!
- Zucca: La zucca ha proprietà antiossidanti e antitumorali ed è ricca di vitamina A
- Zenzero: Lo zenzero è un altro amico della salute. Tra le proprietà per cui è noto abbiamo: antiossidante, antinausea, antinfiammatorio, antispasmodico, antisettico, anticoagulante, antiemetico, vasodilatatore periferico e stimolante circolatorio. Questa radice è però controindicata per chi soffre di disturbi ai reni.
- Salvia: tra le sue proprietà troviamo quella antiossidante, antimicrobica, antibiotica, antisettica e antinfiammatoria
- 200 g di arance
- 60 g di zucca
- 80 g di carota
- 2 g di zenzero
- erba aromatica consigliata: salvia
- sbucciare arance e zucca. Per sbucciare la zucca avvalersi di un coltello affilato con cui dividere la zucca in quattro parti, svuotarla dai semi che è consigliabile conservare. Dopodichè tagliare la buccia molto sottile e fare a pezzetti la zucca.
- lavare e tagliare le carote
- sbucciare un pezzetto di zenzero
- passare gli ingredienti nell’estrattore seguendo quest’ordine: prima la zucca, poi la carota, poi lo zenzero e alla fine le arance che in alternativa possono essere semplicemente spremute a parte e poi aggiunte al resto
- sminuzzare la salvia e aggiungerla al composto, donerà un gusto speziato in più che si addice perfettamente al vostro succo
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